Gernikako piperrak

Los pimientos de Gernika son toda una institución en la gastronomía vasca. Se trata de un producto de gran calidad que alcanza su punto álgido en verano y que solo se produce en las zonas de clima atlántico del País Vasco, cuya época de recolección es de mayo a octubre.

Pimientos verdes de Gernika

Los pimientos de Gernika o Gernikako piperrak en euskera, se caracterizan por su pequeña longitud, su minúsculo pedúnculo estrecho, su color verde intermedio y su ligero brillo. Estos pimientos verdes tan afamados se pueden comer fritos como acompañamiento o como ración.

¿Sabías que cuentan con la Denominación de Origen Protegida? Quien visita este pequeño municipio de Bizkaia no puede dejar de probar sus pimientos. ¿Los has probado? Fritos y con un poquito de sal están de escándalo.

Pimientos de Gernika fritos

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