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Bienvenido 4724: el poderoso Año del Caballo de Fuego

¡Feliz 4724! No, no he perdido la razón: hoy damos la bienvenida al Año Nuevo Chino, concretamente al Año del Caballo de Fuego, que nos acompañará hasta el 5 de febrero de 2027. 2026, el Año del Caballo de Fuego Este ciclo llega cargado de una energía intensa, dinámica y transformadora, propia de la combinación Caballo + Fuego, una de las más poderosas del zodiaco chino. Es un año que impulsa los cambios rápidos, la valentía y la renovación. Para quienes nacimos en 1990, 2002 y 2014, suele ser un periodo favorable, aunque el Caballo de Fuego también puede acentuar la impulsividad, la impaciencia y las decisiones precipitadas. La clave será aprovechar las oportunidades… pero con la cabeza fría. El Caballo es un signo activo, sociable, creativo y amante de la libertad. Se lleva especialmente bien con Tigre, Perro y Cabra; algo menos con Dragón, Serpiente y Gallo; y tiene más fricciones con Rata, Buey, Mono y Cerdo. Y, por cierto, ser Caballo Capricornio, como en mi caso, es una combinaci...
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Tony Grox & Lucycalys brillan en un Benidorm Fest sin Eurovisión

Tony Grox & Lucycalys, favoritos durante la última semana, se han proclamado vencedores con su tema "T Amaré" imponiéndose gracias a un equilibrio muy sólido entre jurado, panel demoscópico y televoto. La final de ayer lideró su franja con un 12,1 % de cuota y 1.085.000 espectadores, aunque marcó la peor audiencia de las cinco ediciones del certamen.  Los ganadores del Benidorm Fest 2026 Entre las causas del descenso figuran varios factores: es la primera edición sin vínculo con Eurovisión, tras la retirada de España por la participación de Israel; la gala se emitió en pleno sábado de Carnaval; y las semifinales se programaron entre semana pasadas las once de la noche.  En el lado positivo, este Benidorm Fest ha destacado por su alto nivel artístico, unos ganadores sólidos y unos premios reforzados (3,9 millones de euros) para compensar la ausencia de Eurovisión. En el lado negativo, la edición deja una audiencia en mínimos históricos con casi un millón menos de espectado...

El dulce origen de la leche condensada

A comienzos del siglo XIX, conservar la leche fresca era un desafío enorme: se estropeaba rápido y la refrigeración no estaba extendida. Por eso, inventores y cocineros buscaron métodos para alargar su vida útil.  Leche condensada La Lechera El confitero y chef francés Nicolas Appert fue uno de los pioneros, y en 1827 produjo por primera vez una forma primitiva de leche condensada. Algo más tarde, en 1856, el ingeniero estadounidense Gail Borden patentó la leche condensada tal como la conocemos hoy. Su objetivo: evitar enfermedades causadas por leche contaminada y ofrecer un alimento seguro y duradero. Su método consistía en evaporar parte del agua de la leche y añadir azúcar para mejorar la conservación.  ¿Sabías que durante la Guerra Civil estadounidense, la leche condensada se convirtió en un recurso esencial para los soldados? Era fácil de transportar, no se estropeaba y aportaba energía rápidamente. A finales del siglo XIX ya era un producto habitual en muchos países y en...

Avena: el cereal que conquista por su poder nutritivo

La avena es un cereal que se cultiva desde hace miles de años, especialmente en regiones frías y húmedas de Europa y Asia. Aunque hoy es un alimento muy valorado, durante siglos se consideró un cultivo “menor” comparado con el trigo o la cebada. Los pueblos celtas y germánicos la consumían con frecuencia, mientras que en la antigua Roma se usaba más como alimento para animales.  Copos de avena Entre sus beneficios más destacados: regula el colesterol, controla los niveles de azúcar, mejora la digestión, aporta energía sostenida, es rica en nutrientes (proteínas vegetales, hierro, magnesio, zinc, vitaminas del grupo B y antioxidantes), y es perfecta para controlar el apetito y evitar picos de hambre. La avena se puede comer en copos, harina, salvado, como bebida, en granola o muesli. Además, es naturalmente libre de gluten. En cosmética se usa la avena coloidal para calmar irritaciones y cuidar pieles sensibles.  Por su capacidad para nutrir, saciar y adaptarse a casi cualquier...

Trece minutos que desafiaron al poder

El cantante puertorriqueño Bad Bunny (1994) acaba de protagonizar un espectáculo histórico: el medio tiempo de la Super Bowl LX (2026) al convertirse en el primer artista latino masculino en solitario en actuar completamente en español.  Bad Bunny en la Super Bowl 2026 Su actuación ha sido vista por 135,4 millones de personas, la mayor audiencia registrada en la historia del espectáculo de medio tiempo, superando récords previos de Kendrick Lamar y Michael Jackson. Show que ha sido una celebración del orgullo boricua y latino, bajo el lema “Juntos somos América”, con una apuesta que recreaba su hogar en Puerto Rico y elementos de la vida rural.  Su número musical ha estado cargado de mensajes sobre identidad, inmigración y comunidad latina, y artistas como Lady Gaga, Ricky Martin, Cardi B y Karol G han aparecido junto a él sobre el escenario. Bad Bunny y Lady Gaga en el medio tiempo del show Trump ha calificado su show de “terrible” y “una de las peores actuaciones...

Violeta Parra: cuando la nostalgia canta

Hoy me dejo llevar por la nostalgia. Un día como hoy, en 1967, murió Violeta Parra, una de las figuras más luminosas y decisivas de la música latinoamericana. Por eso, cada aniversario de su partida invita a revisar su obra.  Violeta Parra (1917-1967) Su canción más conocida –convertida en un himno universal– es “Gracias a la vida”, interpretada y resignificada por voces como Mercedes Sosa o Joan Baez. Otra de sus composiciones más queridas es “Volver a los 17”, una pieza que condensa su sensibilidad poética y su mirada lúcida sobre el amor, el tiempo y la vida.  Su muerte, recordada por diversas fuentes como un suicidio, marcó de forma trágica un legado artístico que ya entonces era inmenso. Al recordarla, no solo volvemos a sus canciones, sino a la forma en que su voz parecía abrir ventanas. Ventanas a la ternura, a la rabia, a la memoria, a lo más simple y a lo más profundo de la vida. Porque hay artistas que como ella no se van, solo cambian de lugar y pasan a nuestra mane...

Los secretos mejor guardados de la Casa Blanca

La Casa Blanca, donde ahora se alojan Donald Trump y su mujer, está llena de historias curiosas.  Exterior de la Casa Blanca Aunque George Washington ordenó su construcción en 1792, es el único presidente que jamás la ocupó. Theodore Roosevelt construyó el Ala Oeste para separar los espacios familiares de los oficiales, y a lo largo de su historia, han circulado historias de apariciones, ruidos inexplicables y figuras misteriosas. De hecho, algunos empleados y visitantes aseguran haber visto al propio Abraham Lincoln rondando los pasillos.  La sede del poder ejecutivo estadounidense, además de ser un punto estratégico en la toma de decisiones militares de alto nivel, ha inspirado libros, películas y teorías de todo tipo. Y, más allá de ser la residencia del presidente, la Casa Blanca es uno de los edificios más fotografiados del mundo y un icono cultural reconocido internacionalmente.  Trump en su interior Por cierto, aunque no se muestran en los tours públicos, hay ciert...