Ir al contenido principal

Entradas

Avena: el cereal que conquista por su poder nutritivo

La avena es un cereal que se cultiva desde hace miles de años, especialmente en regiones frías y húmedas de Europa y Asia. Aunque hoy es un alimento muy valorado, durante siglos se consideró un cultivo “menor” comparado con el trigo o la cebada. Los pueblos celtas y germánicos la consumían con frecuencia, mientras que en la antigua Roma se usaba más como alimento para animales.  Copos de avena Entre sus beneficios más destacados: regula el colesterol, controla los niveles de azúcar, mejora la digestión, aporta energía sostenida, es rica en nutrientes (proteínas vegetales, hierro, magnesio, zinc, vitaminas del grupo B y antioxidantes), y es perfecta para controlar el apetito y evitar picos de hambre. La avena se puede comer en copos, harina, salvado, como bebida, en granola o muesli. Además, es naturalmente libre de gluten. En cosmética se usa la avena coloidal para calmar irritaciones y cuidar pieles sensibles.  Por su capacidad para nutrir, saciar y adaptarse a casi cualquier...
Entradas recientes

Trece minutos que desafiaron al poder

El cantante puertorriqueño Bad Bunny (1994) acaba de protagonizar un espectáculo histórico: el medio tiempo de la Super Bowl LX (2026) al convertirse en el primer artista latino masculino en solitario en actuar completamente en español.  Bad Bunny en la Super Bowl 2026 Su actuación ha sido vista por 135,4 millones de personas, la mayor audiencia registrada en la historia del espectáculo de medio tiempo, superando récords previos de Kendrick Lamar y Michael Jackson. Show que ha sido una celebración del orgullo boricua y latino, bajo el lema “Juntos somos América”, con una apuesta que recreaba su hogar en Puerto Rico y elementos de la vida rural.  Su número musical ha estado cargado de mensajes sobre identidad, inmigración y comunidad latina, y artistas como Lady Gaga, Ricky Martin, Cardi B y Karol G han aparecido junto a él sobre el escenario. Bad Bunny y Lady Gaga en el medio tiempo del show Trump ha calificado su show de “terrible” y “una de las peores actuaciones...

Violeta Parra: cuando la nostalgia canta

Hoy me dejo llevar por la nostalgia. Un día como hoy, en 1967, murió Violeta Parra, una de las figuras más luminosas y decisivas de la música latinoamericana. Por eso, cada aniversario de su partida invita a revisar su obra.  Violeta Parra (1917-1967) Su canción más conocida –convertida en un himno universal– es “Gracias a la vida”, interpretada y resignificada por voces como Mercedes Sosa o Joan Baez. Otra de sus composiciones más queridas es “Volver a los 17”, una pieza que condensa su sensibilidad poética y su mirada lúcida sobre el amor, el tiempo y la vida.  Su muerte, recordada por diversas fuentes como un suicidio, marcó de forma trágica un legado artístico que ya entonces era inmenso. Al recordarla, no solo volvemos a sus canciones, sino a la forma en que su voz parecía abrir ventanas. Ventanas a la ternura, a la rabia, a la memoria, a lo más simple y a lo más profundo de la vida. Porque hay artistas que como ella no se van, solo cambian de lugar y pasan a nuestra mane...

Los secretos mejor guardados de la Casa Blanca

La Casa Blanca, donde ahora se alojan Donald Trump y su mujer, está llena de historias curiosas.  Exterior de la Casa Blanca Aunque George Washington ordenó su construcción en 1792, es el único presidente que jamás la ocupó. Theodore Roosevelt construyó el Ala Oeste para separar los espacios familiares de los oficiales, y a lo largo de su historia, han circulado historias de apariciones, ruidos inexplicables y figuras misteriosas. De hecho, algunos empleados y visitantes aseguran haber visto al propio Abraham Lincoln rondando los pasillos.  La sede del poder ejecutivo estadounidense, además de ser un punto estratégico en la toma de decisiones militares de alto nivel, ha inspirado libros, películas y teorías de todo tipo. Y, más allá de ser la residencia del presidente, la Casa Blanca es uno de los edificios más fotografiados del mundo y un icono cultural reconocido internacionalmente.  Trump en su interior Por cierto, aunque no se muestran en los tours públicos, hay ciert...

INCI: la verdad detrás de tus cosméticos

El INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients en inglés) es el sistema internacional que obliga a todas las marcas de cosmética a listar sus ingredientes con un nombre estandarizado, independientemente del país. Gracias a este sistema podemos saber exactamente qué lleva un producto, aunque esté fabricado en China, Corea o Estados Unidos. Nació por iniciativa de la FDA (Food and Drug Administration) y la CTFA (Cosmetic, Toiletry and Fragance Association, hoy llamada Personal Care Products Council).  INCI de un producto cosmético El INCI comenzó a desarrollarse en los años 70 y con la Directiva Cosmética de 1997, se volvió obligatorio en la Unión Europea. Su objetivo: unificar nombres, evitar confusiones, facilitar la identificación de alérgenos y aumentar la transparencia para el consumidor. A pesar de que la UE solo permite ingredientes que considera seguros en las concentraciones autorizadas, no significa que no haya ingredientes polémicos, irritantes, sensibilizante...

Evolución y futuro de los grandes almacenes en España

Los grandes almacenes en España nacieron a partir de la influencia europea, pero se consolidaron gracias a empresarios españoles que se adaptaron y transformaron el modelo. Surgieron a comienzos del siglo XX y se inspiraron en los modelos franceses e ingleses. De hecho, el concepto moderno de gran almacén nació en Francia a mediados del siglo XIX con Le Bon Marché (1851-1853), que revolucionó la venta al por menor con precios fijos, secciones especializadas y una experiencia de compra más cómoda.  Gran almacén de Madrid    En nuestro país, El Siglo (Barcelona, 1881) fue el primer gran almacén moderno que inició un nuevo modelo comercial: escaparates amplios, secciones diferenciadas y rebajas estacionales. En 1943, José “Pepín” Fernández fundó Galerías Preciados e introdujo técnicas modernas de venta como la publicidad masiva y campañas de rebajas. Ramón Areces fundó El Corte Inglés en 1935, aunque su expansión se dio desde los años 40. Superficie que terminó absorbiendo G...

La pulsera de 7 nudos

¿Sabías que la pulsera de 7 nudos tiene un origen ancestral y multicultural? Nació como un amuleto de protección en tradiciones tibetanas, judías y orientales, y con el tiempo se ha convertido en un símbolo universal de buena suerte, equilibrio y defensa espiritual.  Pulsera de los 7 nudos En el Tibet, una de las raíces más antiguas, se usaba como amuleto para mantener el equilibrio físico, emocional y espiritual, y cada nudo representaba una intención o deseo. En la tradición judía (Kabbalah) se empleaba como protección contra el mal de ojo. Y en las culturas orientales (China) los nudos simbolizan unión, protección y energía.  El número 7 representa la perfección, la totalidad y la protección. Además, los nudos se asocian con los 7 días de la semana o con 7 planetas, cada uno aportando una energía distinta. También simbolizan la salud, el amor, la armonía, la prosperidad, el éxito, la amistad y la suerte. ¿Qué color necesitas?  Amarillo: para la abundancia.  Azul c...