Relatos de tinta-e

¿Has oído hablar sobre los baños de bosque? ¿En qué consisten? ¿Cuáles son sus efectos?  El  shinrin-yoku , que significa "absorber la atmósfera del bosque", consiste en conectar con el medio ambiente a través de las emociones y los cinco sentidos. Basta con pasear relajadamente por un bosque, sumergirse en su belleza o disfrutar de la explosión de sensaciones, colores, olores y texturas que nos rodean.  Bosque de coníferas  Se trata de una técnica que introdujo Japón en su sistema de salud en los años ochenta para reducir los altos niveles de estrés de la población. Su objetivo: salvaguardar los bosques, que ocupan el 70% de la naturaleza, y a la vez dar respuesta terapéutica a realidades urbanas como Tokio o Kioto, rodeadas de tecnología, asfalto, aceleración y estrés.   El poder sanador del bosque   Los efectos de un baño de bosque son físicos y psíquicos y duran hasta 30 días en el cuerpo humano. Según inmunólogos y expertos en medicina forestal, los ár...

Una mujer muy sabia se levantó una mañana y, al contemplarse en el espejo, vio que solo le quedaban tres cabellos en la cabeza.  –Creo que hoy me voy a hacer una trenza– pensó–, y aquel día resultó maravilloso.  A la mañana siguiente, volvió a observarse con detalle ante el espejo y notó como solo le quedaban dos pelos.  –Hoy me peino con la raya en medio– exclamó entusiasmada–. Y el día transcurrió lleno de alegrías y encuentros memorables.  Cuando despertó el tercer día, y como de costumbre, fue a mirarse al espejo, vio que sobre su cabeza se erguía un solitario cabello.  –Hoy me haré una cola de caballo– se dijo a sí misma–. Así lo hizo y esa jornada fue muy divertida.  A la mañana siguiente, nada más levantarse de la cama, salió corriendo a mirarse en su espejo y descubrió que ya no quedaba ni un solo pelo en su desnuda cabeza. Lejos de entristecerse, exclamó con alegría.  –¡Qué bien! Hoy no tendré que peinarme. Y abrió la puerta de su casa dispues...

¿Qué es el poke y por qué está de moda en Estados Unidos y media Europa? El poke es una ensalada de pescado crudo servida como aperitivo o plato principal en la cocina hawaiana y está de moda por sus propiedades saludables, su fácil preparación y su asequible precio.  Poke, el plato hawaiano de moda Su origen es hawaiano y nació de la necesidad de los pescadores de poder comer algo rápido y fácil de preparar mientras trabajaban en el mar. Sus ingredientes principales son: arroz, pescado crudo y salsa de soja. Para completarlo se le pueden añadir verduras, aguacate, distintas salsas o pollo.  El poke tradicional consiste en pescado destripado, desollado y deshuesado. Pescado que se corta siguiendo la espina en filetes y se sirve con condimentos tradicionales como la sal marina, las algas y el limu. La receta del poke ha ido cambiando con el paso de los años y la influencia japonesa lo ha enriquecido con salsa de soja, wasabi, aceite de sésamo, tofu y pescados como salmón o pulp...

Si en 2019 la obra seleccionada para el décimo de Navidad fue "La Virgen de la Rosa" del italiano Rafael Sanzio, este año la imagen elegida ha sido "La Adoración de los Magos" o "Tríptico de la Epifanía" (1494) del pintor holandés Jheronimus van Aken, más conocido como El Bosco.  La imagen que ilustra los décimos de Navidad  Se trata de un óleo realizado sobre tabla de madera de roble que data de finales del siglo XV. El Bosco muestra en él su maestría con pintor, visible en la opulencia de los trajes de los magos y de sus ofrendas.  El tríptico está dominado por un paisaje luminoso donde predominan los tonos azules y dorados. El panel izquierdo recoge al donante Peter Bronckhorst y, justo detrás, a san José secando lo que pueden ser los pañales de su hijo. Al fondo, algunos habitantes hacen cosas extrañas.  "La Adoración de los Magos" de El Bosco  El panel central muestra la escena de la Epifanía con la virgen, el niño Jesús y los tres Reyes Mag...

Iñaki Larrabeiti (Basauri, 1959) es un hombre afable, alegre y atento, alguien que siempre está dispuesto a ayudar a los demás. Él se dedica a la enseñanza del yoga, pero hasta 2012 fue directivo de Eroski. Me confiesa que necesitaba más tiempo libre para él y su familia, por eso decidió cambiar su estilo de vida y abrir Lasai Bizi, su acogedora escuela de yoga y meditación en Basauri. Ahora trata de vivir en paz consigo mismo y desarrollar al máximo su potencial como persona.  Iñaki en posición de sirsassana ¿Por qué dejaste tu anterior puesto de trabajo?  Trabajaba en Eroski como directivo, pero quería más tiempo libre para mí y mi familia, realizar una actividad que me llenara sobremanera. Me atrajo la idea de poder dedicar los últimos años de mi vida profesional a difundir y enseñar esta maravillosa práctica.  ¿Cuándo y por qué decidiste iniciarte en el mundo del yoga? Hace 20 años empecé a practicar yoga para combatir el estrés en el que vivía. Desde un primer m...

Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud, 1 de casa 5 niñas y 1 de cada 13 niños son abusados sexualmente antes de los 18 años y solo el 10% de los casos son denunciados. La mayoría de estas agresiones se producen en el entorno familiar y alrededor de un 15-20% es ejercido por personas relacionadas con los menores: educadores, tutores, entrenadores o monitores.  19 de noviembre, Día Mundial contra el abuso infantil  Muchas son las consecuencias de un niño abusado: desde un sentimiento exagerado de miedo, autolesiones, consumo de alcohol y drogas o temor al sexo. Sin duda, una experiencia traumática que repercute negativamente en el estado físico y psicológico de las víctimas.   Un crío agredido queda marcado de por vida y suele arrastrar las secuelas a la edad adulta. Para evitar que esto siga ocurriendo es necesario que tanto Gobiernos como organizaciones protejan a nuestros más pequeños contra toda forma de abuso infantil, ya sea abandono, explotación, ...

El txakoli se obtiene de las variedades Hondarribi Zuri (blanco en euskera) y Hondarribi Beltza (negro en euskera) y se caracteriza por ser un vino blanco joven, fresquito y afrutado. Su graduación alcohólica es baja y se le reconoce fácilmente por el burbujeo carbónico y su singular acidez.  Txakoli El txakoli se elabora principalmente en el País Vasco, aunque también hay pequeñas plantaciones en Cantabria y el norte de Burgos. Inicialmente estaba ligado al consumo propio en los baserris (caserios) donde se producía. Ya desde el siglo XIV se conocen cultivos de txakoli en las tres provincias vascas, aunque su fama no llegó hasta el siglo XVIII y principios del XIX. Su decadencia llegó a finales del XIX por la desaparición de las leyes proteccionistas, la aparición de plagas y la industrialización. A finales del siglo pasado algunos bodegueros de los tres territorios históricos se reunieron para tomar medidas y evitar su desaparición.  Viñedos de txakoli En 1989 se creó la ...