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Mostrando entradas de 2018

La fragaria

De postre, para merendar, en batido o como parte de guarniciones y ensaladas. La fresa ofrece un sinfín de posibilidades, posee pocas calorías y es muy rica en vitaminas nutritivas. La fragaria, llamada comúnmente fresa, frutilla o frantera, es la reina de las frutas de la primavera. Se trata de una planta perenne que produce brotes nuevos cada año. 
La fresa que conocemos actualmente fue introducida en Europa por los primeros colonos de Virginia (Estados Unidos). Fue ahí, en el siglo XIX, donde se obtuvieron nuevas variedades que ganaron en tamaño y perdieron en sabor. Aquí en España la provincia de Huelva es la más especializada en su cultivo, tanto de fresas como de fresones. 
Diurética, revitalizante, astringente, antiinflamatoria, antioxidante, antianémica y anticancerígena. La fresa es ideal en dietas para adelgazar, pues contiene un 85% de agua. Además posee lecitina, fibra, pectina, flavonoides, minerales, vitamina C, caninos y magnesio. 
La fresa mejora el tránsito intestina…

Momentazos televisivos

La televisión nos ha dejado grandes e inolvidables momentos, desde el pendiente de Lola Flores, las empanadillas de Móstoles o el gallo de Manel Navarro en Eurovisión. A todos ellos hay que añadir uno más, el protagonizado por Pilar Robles (23) y Alejandro Robles (25), los creadores de 'Cómeme el donut', la actuación más surrealista del actual 'Factor X' que dejó a cuadros a público, jurado y usuarios de redes sociales. 
¿Que aún no has visto/escuchado el éxito del momento? Prepárate, prepárate, prepárate pal hit que viene ya. Cómeme el donut, cómeme el donut. Cómeme el donut, cómeme el donut. Cómeme el donut, te hago dos por uno. 


Lapili y Jirafa Rey son primos hermanos y forman pareja artística desde 2016. En apenas unos días su 'Cómeme el donut', grabado el año pasado, alcanza las 2 millones de visualizaciones, y sigue subiendo. Alejandro y Pilar tienen además muchos más hits por explotar, como 'Meteora', 'Jalea Real' o un tema dedicado a la…

Los 100 más influyentes

La revista estadounidense TIME acaba de elegir por decimocuarta vez a las 100 personas más influyentes del año. Entre ellas: cantantes, actores y artistas en general, presidentes, deportistas, científicos, políticos y trabajadores sociales. En este último ranking recién publicado aparece el tenista Roger Federer, elegido por su vigencia en el circuito y por sus trabajos solidarios. 
Meghan Markle y el príncipe Enrique de Inglaterra también forman parte de este listado anual, así como la cantante Rihanna, el actor Hugh Jackman o el director Guillermo del Toro. Entre los 100 más influyentes del mundo también hay presidentes como Donald Trump (EEUU), Emmanuel Macron (Francia), Shinzo Abe (Japón), Xi Jinping (China), Justin Trudeau (Canadá), Kim Jong-un (Corea del Norte), Juan Manuel Santos (Colombia) o Leo Varadkar (Irlanda). 
La lista de TIME también incluye a personalidades como el futbolista Neymar, el fundador de Amazon Jeff Bezos, el luchador Conor McGregor y el papa Francisco. Com…

La más bella y célebre fuente barroca del mundo

La Fontana di Trevi (1732) es la fuente más grande de Roma (20 metros de ancho, 26 de alto) y una de las más hermosas del mundo. Comenzó a ser construida por el escultor Nicola Salvi y, tras la muerte de este, fue finalizada por Giuseppe Pannini más de 30 años después. 
El telón de fondo es el palacio Poli, al que da una nueva fachada con un orden gigante de pilastras corintias que enlazan las dos plantas. En el centro hay sobrepuesto un arco del triunfo robustamente modelado. 
En la actualidad el agua de la fuente no es potable, aunque al principio fue destinada a abastecer a los ciudadanos. 
La tradición invita a que los visitantes arrojen monedas para asegurar su regreso a la ciudad. Tirar la primera moneda con la mano derecha por encima del hombro izquierdo asegura la vuelta a Roma, tirar una segunda moneda conlleva una nueva historia de amor y una tercera conduce al matrimonio. La colecta, unos 4.000 euros al día, se dedica a proyectos de solidaridad y de caridad. 
Bañarse en la…

El cuento del samurái

Un maestro samurái comparte con su discípulo:  - Si alguien llega hasta ti con un regalo y tú no lo aceptas, ¿a quién pertenece el obsequio? - A quién intentó entregarlo- respondió su alumno.  El samurái continúa: - Así es, lo mismo vale para la envidia, la rabia y los insultos. Cuando no se aceptan continúan perteneciendo a quien los lleva consigo. 
Moraleja: No te tomes nada personal. Cuando eres inmune a las opiniones y a las acciones de los demás, jamás serás víctima del sufrimiento innecesario - Dr. Miguel Ruiz, autor de 'Los cuatro acuerdos'.

La foto del joven en llamas gana el WPP 2018

La instantánea que tomó el fotógrafo venezolano Ronaldo Schemidt (Caracas, Venezuela, 1971) acaba de ser premiada como la mejor foto del año del prestigioso World Press Photo 2018. 
Víctor Salazar, un estudiante de bioanálisis de 28 años, es el protagonista de esta impactante imagen. El joven venezolano, junto a otros jóvenes manifestantes, hizo estallar el tanque de gasolina de una motocicleta militar en la plaza Altamira de Chacao, en el este de Caracas, y fue envuelto en llamas. El suceso ocurrió el 3 de mayo de 2017. 
La sobrecogedora secuencia apenas duró 10 segundos, pero Víctor se quemó el 70% del cuerpo y fue sometido a 42 cirugías de injerto de piel. Las quemaduras lo dejaron, incluso, sin algunas huellas dactilares. Hoy, un año después, sigue en proceso de curación. 
Su hermana contó recientemente que "su tratamiento fue muy doloroso, muy traumático, gritaba, ya no quería vivir. Ahora está cicatrizando". Durante aquellas protestas que exigían la salida del poder d…

El auge de la música K-pop

Primero fueron sus series de televisión (K-dramas) y con ellas se popularizó el resto de la cultura del país. El K-pop, también conocido como la música popular de Corea o pop coreano, es una industria musical de 4.700 millones de dólares (3.800 millones de euros) que integra varios géneros musicales como el dance pop, la balada pop, la música electrónica, el rock, el hip-hop o el R&B. 
Se trata de bandas de chicos o chicas que cuentan con vídeos musicales mucho más llamativos y coloridos que los que se ven en Occidente. Estos conjuntos recurren a coreografías y melodías pegadizas que enganchan a la primera escucha. Además, para atrapar al público internacional, casi siempre incluyen frases en inglés. 
A principios de este siglo entró en el mercado japonés y rápidamente se convirtió en una subcultura entre los adolescentes y adultos jóvenes de Asia Oriental y Sudoriental. Esta ola coreana se ve en América latina, India, incluso en África del norte. 
Su principal vehículo promocion…

El mausoleo que se construyó por amor

Si hay un monumento que siempre me ha fascinado, ese es el imponente Taj Mahal de Agra, el mausoleo más popular de la India, importante destino turístico del país que atrae a unos 2,5 millones de turistas cada año. 
Para su construcción hicieron falta 22 años, el trabajo de 20.000 hombres y más de 1.000 elefantes. Claro, imagínate en aquella época. El Taj (que significa "corona") Mahal (primera dama del palacio) es un conjunto amurallado de edificios que ocupa 17 hectáreas. 
Las cuatro caras del mausoleo son idénticas y todas ellas poseen un arco central de 33 metros de altura. Los muros del panteón están cubiertos de inscripciones extraídas de un libro sagrado musulmán y la pared de mármoles blancos tiene incrustados 28 tipos de piedras semipreciosas y gemas, incluyendo diamantes. 
El considerado más bello ejemplo de arquitectura mongola incluye además una gran mezquita, una casa de invitados y jardines. El Taj Mahal (1631-1653) fue construido por el emperador musulmán Sha…

75 años de un libro esencial

El cuento poético más famoso de todos los tiempos acaba de cumplir 75 años. 'El Principito', la obra literaria de Antoine de Saint-Exupéry (1900-1944) habla sobre el amor, la pérdida, la esperanza, el compromiso, el sentido de la vida y el esfuerzo. 
Se trata de un cuento que narra la historia de un piloto perdido en el desierto del Sáhara después de que su avión se averiara. Mientras intenta salir de aquel lugar, el piloto conoce a un pequeño príncipe proveniente de otro planeta. A través de los diálogos entre el piloto y el príncipe se presenta una crítica hacia la simpleza y frialdad con la que los adultos ven el mundo, una visión radicalmente opuesta en la infancia. 
Desde que se publicara en 1943, 'El Principito' ha sido traducido a más de 250 idiomas y dialectos (el más traducido de la historia después de la Biblia). Su autor, el escritor y aviador francés Antoine de Saint-Exupéry, tardó 27 meses en escribirlo y realizar las ilustraciones que incluye, que tambié…

¿Quién es Meghan Markle?

El tiempo corre y empieza la cuenta atrás para que Enrique de Inglaterra y Meghan Markle (Los Ángeles, California, 1981) se den el sí quiero en el castillo de Windsor. 
¿Quién es Meghan Markle? La prometida del príncipe Enrique es actriz, periodista, mestiza (de padre blanco y madre afroamericana), divorciada y católica. Su padre, Thomas Markle, vive la mayor parte del tiempo en una residencia de México; su madre, Doria Ragland, es instructora de yoga y trabajadora social. 
La actriz de 36 años estudió en colegios católicos, se licenció en comunicación en el año 2003 por la Northwestern University School de Illinois y trabajó algún tiempo como periodista. Sin embargo, terminó dedicándose a la actuación. En Estados Unidos es popular por su papel como Rachel Zane en la serie Suits. 
En septiembre de 2011 se casó con el productor de cine Trevor Engelson, aunque la pareja se divorció dos años después.

Además de su recorrido como calígrafa y bloguera, la futura esposa del príncipe Enrique…

Nuestro miedo más profundo

Nuestro miedo más profundo no es a no estar a la altura. Nuestro miedo más profundo es ser poderosos más allá de todo límite. Es nuestra propia luz, y no nuestra oscuridad, la que nos aterra. Nos preguntamos: ¿Quién soy yo para ser brillante, radiante, talentoso y maravilloso? La pregunta es: ¿Quién eres tú para no serlo? Encogerse, vivir empequeñecido, no es hacerle ningún favor al mundo. La inspiración no es encogerse para evitar crear inseguridad en los demás. No se encuentra solo en algunos elegidos, está en cada uno de nosotros. Y, a medida que dejamos brillar nuestra propia luz, damos inconscientemente permiso a los demás para hacer lo mismo. Liberándonos de nuestro propio miedo, nuestra presencia libera automáticamente a los demás.
MARIANNE WILLIAMSON, recitado por NELSON MANDELA en su investidura a la presidencia.

Día Mundial de la Poesía

Este miércoles, 21 de marzo, se celebra el Día Mundial de la Poesía, una jornada para disfrutar y apoyar la diversidad lingüística a través de la expresión poética. La Unesco, que acordó festejar este día en 1999, pretende promover así su enseñanza. 
Aprovecho la ocasión para repasar algunos de los poemas más célebres de nuestra historia: 
Rima XXI - Gustavo Adolfo Bécquer 
¿Qué es poesía?  Dices mientras clavas en mi pupila tu pupila azul.  ¿Qué es poesía? ¿Y tú me lo preguntas? Poesía... eres tú. 
La canción del pirata - José Espronceda
Con diez cañones por banda, viento en popa a toda vela,  no corta el mar, sino vuela,  un velero bergantín; bajel pirata que llaman,  por su bravura, el Temido, en todo mar conocido del uno al otro confín. [...]
Tabaquería - Fernando Pessoa
No soy nada. Nunca seré nada.  No puedo querer ser nada.  A parte de eso, tengo en mí todos los sueños del mundo. [...]
Caminante no hay camino - Antonio Machado
Caminante, son tus huellas el camino y nada más; Caminante no hay camino,

125 cartas memorables

El publicista Shaun Usher (St Albans, Reino Unido, 1978) vive de esos papeles amarillentos y arrugados que tanto dicen de las vidas ajenas. En 'Cartas memorables' (2014) reúne más de un centenar de misivas de gente anónima y personajes históricos. 
Su primer libro incluye correspondencia de Iggy Pop, Fidel Castro, Charles Darwin, Elvis Presley, Groucho Marx, Katharine Hepburn, Mick Jagger y muchos más. 
Este primer libro de Usher contiene fotografías y anotaciones que ponen en contexto cada historia. Al escritor británico le llevó meses buscar los originales y conseguir los derechos para reproducir los mismos tal cual fueron escritos: a mano o a máquina, con manchones, tachaduras, y demás imperfecciones. 
Entre la amplia variedad de cartas destaca la desgarradora despedida de Virginia Woolf a su marido antes de suicidarse: Ya no puedo luchar más, la receta de los scones que la reina Isabel II envía al presidente Eisenhower, el primer uso del acrónimo O.M.G. del que se tiene c…

Kéfir: el 'yogur' de moda

El kéfir se ha convertido en estrella gastronómica y habitual de nuestras neveras. Esta bebida fermentada de origen Cáucaso (mezcla de bacterias probióticas y levaduras) tuvo cierta popularidad entre los hippies de los años 70, pero después cayó en el olvido. Hoy es conocida en todo el mundo, y cada día reúne más adeptos. Su consumo es frecuente entre los aficionados a la alimentación natural. 
El kéfir es un probiótico que refuerza nuestras defensas, fortalece nuestro organismo y ayuda durante la recuperación de algunas enfermedades. Se ha utilizado en dolencias como reumatismo, asma, estreñimiento, hipertensión arterial, artritis, mala digestión o enfermedades inflamatorias crónicas, así como complemento nutritivo en enfermedades como el cáncer o el VIH-Sida. 
Los gránulos tienen un aspecto parecido al de la coliflor. Existe kéfir de leche de cabra, oveja y vaca. Los intolerantes a la lactosa pueden consumir el kéfir de agua, un excelente diurético que ayuda a mejorar la flora inte…

El único mamífero capaz de volar

¿Por qué nos asusta tanto el único mamífero volador del mundo? Vale que sean animales nocturnos, pero los murciélagos son inofensivos y raramente atacan a los humanos, solo muerden para defenderse. 
Si nos fijamos son realmente interesantes. Duermen colgados boca abajo y, dependiendo de la especie, se alimentan de insectos, polen, fruta, néctar o pequeños animales. Solo los murciélagos vampiro se alimentan de sangre de mamíferos como bovinos o equinos. Los de las áreas urbanas pueden consumir 14.000 kilos de insectos en una sola noche. De ahí a que los quirópteros resulten imprescindibles para la polinización y la dispersión de las semillas de plantas como los mangos, anacardos, higos, etcétera. 
Hay más de 1.100 murciélagos diferentes, con un peso que oscila entre los 1,5 gramos del murciélago abejorro de Filipinas y los 1,2 kilogramos del zorro volador de corona dorada. Sus extremidades presentan los mismos tipos de huesos que los humanos, con la única diferencia de que los de la m…

La canción para el recuerdo de Gabriel

La madre de Gabriel Cruz, el niño de 8 años cuyo cadáver fue hallado este domingo en Las Hortichuelas (Níjar), ya contó durante la búsqueda de su hijo que una de las canciones favoritas del pequeño era 'Girasoles', de Rozalén. 
Hoy las redes sociales se han llenado de mensajes de apoyo con este himno a la esperanza que ya compartí el pasado mes de julio. 
Va por ti Gabriel, por tus padres y toda esa gente buena que hay en el mundo que, afortunadamente, es mucha. A nadar por el cielo pequeñín 🐠 

La imparable revolución feminista

La primera huelga feminista del 8M fue histórica, una jornada de protesta sin precedentes en España que descolocó a la derecha y llevó a Rajoy y Rivera, ambos en contra de la huelga, a lucir lazos morados. 
Cientos de miles de mujeres, también de hombres, inundamos las calles de nuestras ciudades para decir basta y exigir al Gobierno cambios normativos para alcanzar la igualdad real entre mujeres y hombres.

La primera huelga feminista en nuestro país fue apoyada por más de 300 entidades y colectivos que reclamaron los derechos de todas las mujeres, el fin de la violencia machista y la brecha salarial, así como la defensa de la dignidad del trabajo. 
Hubo quienes no pudieron hacer huelga o acudir a las manifestaciones pero colgaron sus delantales en balcones y ventanas para visibilizar a las trabajadoras del hogar.

Los sindicatos calcularon que 5,3 millones de trabajadoras secundaron los paros de dos horas. También destacaron una amplia participación ciudadana en los actos y movilizac…

El poder del pensamiento

Nuestros pensamientos impactan sobre nuestras emociones y conductas, bien lo contó una vez Paul M. Salkovskis (un psicólogo cognitivo de renombre):
Tres hombres pisan una caca. El primero piensa: "Esto es cosa del vecino, que es un mal nacido, y solo quiere amargarme la vida. Seguro que ha traído a su perrito aquí para ensuciarme mis zapatos nuevos. Siempre está intentando fastidiarme". Obviamente, la emoción que tendrá este hombre, será "ira". El segundo hombre, pisa la caca y piensa: "Soy incapaz de hacer nada bien. Soy un absoluto desastre y voy a equivocarme en todo toda mi vida. No valgo para nada". La emoción en este caso será, con toda probabilidad "tristeza". El tercer hombre piensa: "¡Menos mal que no me puse las chanclas!"; aquí la emoción que todos le adivinamos es alegría, alivio... 
A los tres les ha pasado lo mismo. Cada uno ha tenido una respuesta emocional diferente... porque han pensado (interpretado) la misma situación…

Patriotismo

¿Se puede llamar patriota al que permite la corrupción y deja sin fondos los servicios públicos de los ciudadanos?, ¿al que presume de bandera y, a su vez, tiene dinero en paraísos fiscales?, ¿al que duplica el gasto militar y dedica 0 euros a la ley de memoria histórica? o ¿al que incumple su programa electoral y reduce el presupuesto contra la violencia de género? 
¿Se puede llamar patriota al que rescata autopistas en quiebra y descarta subir las pensiones? La respuesta es simple y concisa: NO. Mucho larala y poco lerele. 
¿Qué es ser patriota? Patriota es la persona que ama su país y procura todo su bien, se siente ligada por unos determinados valores, afectos, cultura e historia. 
No vinculemos ni confundamos patriotismo con nacionalismo. Ya lo decía Charles de Gaulle: "Patriotismo es cuando el amor por tu propio pueblo es lo primero; nacionalismo, cuando el odio por los demás pueblos es lo primero". Así que lucir la rojigualda o la estelada no implica patriotismo. 
Se…

El enigma de las zapatillas, el chico y los silbatos

Te propongo un juego, un enigma matemático que hace un par de días compartió el escritor Juan Gómez-Jurado en su cuenta personal de Twitter. ¿Te animas? Venga, va, inténtalo al menos. Es más difícil de lo que parece. Veamos... 

¿Ya tienes la solución? ¿No? Piensa, piensa...

No es 19... tampoco 16...
¿Lo averiguaste? ¡Enhorabuena! (aplausos) ¡Minipunto para ti!
Si no es así, aquí tienes la solución: 
El par de zapatillas vale 10 (una sola zapatilla 5). El chico con silbato al cuello vale 5 (3 del chico y 2 del silbato). El chico vale 3. El par de silbatos 4 (un solo silbato 2).
La solución: 5 + 3 x 2 = 11. 
Las multiplicaciones se realizan antes que las sumas, no hace falta que haya paréntesis.